Ludwigsstr. 7
93047 Regensburg
0941/5865877
Preise (All you can Eat):
Mittags: 9,90 Euro
Abends: 14,90 Euro
(à la carte auch möglich, Preise variieren)
Preis/Leistung: 5 von 5
Sushi-Vielfalt beim Arnulfsplatz
Sucht man in Regensburg nach einer Gelegenheit, Sushi zu essen, ist der Arnulfsplatz die beste Anlaufstelle. Gleich zwei der nicht besonders zahlreich in der Stadt vorhandenen Sushi-Lokale sind dort zu finden. Eines liegt am Eingang zur Rote-Löwen-Gasse (vorbei an der Sparkasse neben dem Galileo). Dort gibt es grosse Auswahl zu sehr verschiedenen Preisen. Das Lokal ist meist sehr gut besucht, was für ein attraktives Angebot und schmackhaftes Sushi spricht.
In die andere Richtung, vom Arnulfsplatz in Richtung Haidplatz, findet sich in der Ludwigsstrasse (Hausnummer 7) das Kyoto Running Sushi. Auch hier stehen verschiedene Sushi-Variationen auf der Speisekarte, die ebenfalls für jeden Geldbeutel etwas bietet.
Ein Highlight dort ist allerdings das Running Sushi, also Sushi “All you can eat”, das langsam auf einem Band durch den Gastraum transportiert wird, und man sich nach Lust und Laune bedienen kann – ganz ohne Sushi Kochkurs.
Unter das klassische Sushi mischen sich dort auch diverse Vorspeisen, wie asiatische Suppen oder Mini-Frühlingsrollen.
Neben Sushi auch andere Speisen
Das Angebot an Sushi dagegen ist zwar relativ begrenzt, auf vielleicht 7-8 verschiedene Variationen, aber diese sind durchgehend gut und schmackhaft.
Die Variationen reichen von mit Sesam umhüllten, und Lachs gefüllten Sushi-Stücken, bis zu in Weinpapier gewickelte, vegetarische Sushi, deren Kern aus Gurke und Avokado besteht.
Auch Surimi und Rotbarsch sind auf den verschiedenen Tellern zu finden.
Daneben gibt es auch Abwechslung zu Sushi. Diese reichen von Garnelen, über asiatische Nudeln, Hühnerbruststreifen in süss-sauer-Sosse bis hin zu Chicken Wings.
Auch für die Nachspeise ist gesorgt, hier sind gebackene Bananenbällchen der klare Favorit (Vorsicht: Heiss), aber auch z.B. Obst ist im Angebot.
Empfangen wird man im Kyoto Running Sushi standesgemäss mit Sojasosse, Ingwerblättchen und Wasabi-Paste – was man eben zum Sushi braucht
Schön ist auch, dass der Sushi-Koch direkt im Gastraum an seinen Sushi-Variationen arbeitet. Man kann im also dabei zusehen, wie er die japanischen Reisröllchen zubereitet.
Gute Preise für ordentliches Sushi
Der Preis für dieses “All you can eat” Running Sushi in der Ludwigsstrasse ist absolut fair und keineswegs überteuert. Ca. 10 Euro kostet der Spass um die Mittagszeit, 15 Euro legt man dafür am Abend hin. Dafür geht man garantiert satt nach Hause, und hat zwischendurch eine relativ reichhaltige Auswahl an Vorspeisen, Sushi und anderen Hauptgerichten, und ein paar Nachspeisen.
Nach mittlerweile ca. 10 Besuchen kann ich also sagen, hier kann man jederzeit hingehen. Es gab nie Probleme mit der Qualität des Essens.
Auch mangelnde Sauberkeit, von Geschirr, Platz o.ä. war nie ein Thema, genauso wie die Toiletten gepflegt sind.
Das Personal ist relativ zahlreich vorhanden (die kleinen, vom Sushi befreiten Tellerchen wollen auch wieder eingesammelt, gesäubert und wieder befüllt und auf die “Reise” auf dem Laufband geschickt werden) und immer sehr freundlich und aufmerksam.
Nur sollte man hier, wie immer beim Running Sushi, unbedingt vorher “Am Band” eine Reservierung aufgeben. Ein Platz, der nicht direkt am Band ist, mindert den Running Sushi Spass deutlich. Ständig mit dem Tablett an’s Band zu wandern, es mit ein paar Tellerchen zu füllen, und wieder zurück an den Platz zu gehen um diese zu vernichten – das ist nicht das echte Sushi All you can Eat Feeling.
Tags: All you can eat, Arnulfsplatz, japanisch, Sushi
Ein spannender Trend in der Küche und auch in Restaurants ist die Molekularküche. Diese molekulare Küche arbeitet mit verschiedenen Chemikalien, um so spektakuläre Gerichte zu produzieren. Neben innovativen Möglichkeiten zu Kochen, ist auch die Erlebnisgastronomie in Deutschland immer beliebter. Ob Essen beim Krimidinner oder Dinner in the Dark – Dinnerspektakel sind die Geschenkideen der Stunde!
Hier ein paar informative und recht witzige Videos zur Molekularküche, bald mehr dazu
Tags: Küchentrends, Molekularküche